Zinfandel-druerne kommer fra udvalgte jorder i det californiske vindistrikt Central Valley, hvor de kølige nætter afløses af varme, solrige dage, der langsomt modner druerne med afbalanceret frugtrigdom, farve og aroma med dybde og karakter.

Zinfandel-druens oprindelse havde man ingen anelse om, men ved en DNA-test i midten af 1990erne afsløredes det, at dens stamfader var Primitivo-druen i det italienske vindistrikt Puglia. Vinene fra Californien adskiller sig dog fra deitalienske ved at have mere elegance.

Vinen er 100% produceret på Zinfandel, der i dag regnes for Californiens nationale druesort. Ved høsten er druerne fuldmodne, sunde og af høj kvalitet. Vinificationen er traditionel.

Farven er mørk rød, næsten sort. Duften er tæt pakket med brombær og frisk sort peber. Smagen er fløjlsblød med moden frugt og en stor fylde. Eftersmagen er lang med en frisk druesødme.

Vinen er en god ledsager til grill-retter, vildt, lam og ost.

Serveringstemperatur 16 - 18 grader.