Kombinationen af den kraftfulde fede Shiraz drue med den elegante florale Viognier ses også Rhone dalen i Frankrig. Resultatet er en fyldig vin med flot og åben bouquet.

Området og producenten:
Bellingham er en producent med en lang historie. Historien springer ud af Franschoek Valley i Sydafrika, hvor de første vinstokke blev plantet for mere end 350 år siden. I dag står Bellingham stærkere end nogensinde. Det har altid været målet at søge nye trends og strømninger i markedet. Samtidig har man holdt fast i traditionerne. Resultatet er vine med stor spredning på både druesorter og smagsretninger. Spændende, moderne, livlige. Sofistikerede uden af være snobbede, oversøiske med en klassisk karisma. Det er ingen hemmelighed at Bellingham er kendt og solgt over hele verdenen og stadig er en favorit på hjemmemarkedet.

Bellingham: Moderne, klassisk, exceptionelt.

Vinen:
I grundlægger Bernard Podlashuks ånd søger Bellingham konstant nye veje for at ændre den klassiske stil. Fusion serien er tænkt som en inspiration hvor man har én hoveddrue og så tilsætter man en anelse af en anden drue for at fremhæve karakteren i vinen. Shiraz druerne er høstet fra seks forskellige marker i den kølige del af regionen. Her er jorden veldrænet, så vinstokkene kæmper for at få mere næring, hvilket giver mere intensitet i vinen. Der er høstet ved lave udbytter og druerne er bragt hurtigt til vineriet for videre behandling. Mosten er gæret sammen med de 2% Viognier for fuld udnyttelse af aromaen fra denne drue. Derefter gennemgår vinen malolaktisk gæring på egetræsfade. Herefter modnes vinen i yderligere 12 måneder på Fransk egetræ.

I glasset:
En fed og kraftfuld vin med ekspressiv duft af blommer, violer og modne kirsebær. Smagen er fyldig med stor frugtkoncentration og perfekt balancerede bløde tanniner. En lang eftersmag giver stor nydelse.

Perfekt til barbeque på stranden, kraftfulde kødretter og modne tørre oste.

Serveringstemperatur 16-18°C