Pinotage er typisk for Sydafrika, her tilsat et "dash" Petit Verdot så harmonien bliver perfekt. Kraft og saft pakket i en flot flaske.

Producenten og området:
Bellingham er en producent med en lang historie. Historien springer ud af Franschoek Valley i Sydafrika, hvor de første vinstokke blev plantet for mere end 350 år siden. I dag står Bellingham stærkere end nogensinde. Det har altid været målet at søge nye trends og strømninger i markedet. Samtidig har man holdt fast i traditionerne. Resultatet er vine med stor spredning på både druesorter og smagsretninger. Spændende, moderne, livlige. Sofistikerede uden af være snobbede, oversøiske med en klassisk karisma. Egenskaber der gør at Bellingham er kendt og solgt over hele verdenen og stadig er en favorit på hjemmemarkedet.

Bellingham: Moderne, klassisk, exceptionelt.

Vinen:
I grundlægger Bernard Podlashuks ånd søger Bellingham konstant nye veje for at ændre den klassiske stil. Denne Fusion serie er tænkt som en inspiration hvor man har én hoveddrue og så tilsætter man en anelse af en anden drue for at fremhæve karakteren i vinen. Denne Pinotage er tilsat et dash Petit Verdot. Pinotage er Sydafrikas national drue, det er en krydsning mellem Bourgognes røde druesort Pinot Noir og Cinsault, som gennem århundreder har været kendt i Languedoc. Det var professor A.I. Perold, der i 1925 foretog krydsningen på Stellenbosch Universitetet. Pinotage-druen dyrkes hovedsagelig i Sydafrika samt i mindre grad i Zimbabwe og New Zealand.

Druerne er høstet 50% fra busk-vinstokke med lavt udbytte og resten fra almindeligt opbundede vinstokke. Dette for at opnå størst mulig koncentration og druekarakter. Mosten gæres ved lav temperatur og lagres på egetræsfade af fransk og amerikansk eg i 12 måneder inden aftapning. For øget kraft i vinen tilføres et "dash" (5%) Petit Verdot til vinen.

I glasset:
Imponerende flot lilla i glasset. Duften er tæt med brombær og blåbær i perfekt symfoni. I munden opleves vinen fyldig med silkebløde tanniner og en god balance mellem fadlagringen og den modne frugt.

Serveres til lammekød, røget andebryst eller andre kraftfulde kødretter.

Serveringstemperatur 14 - 16°C.

Pressen 2008
B.T.: 5 ud af 6 stjerner og "Sølvmedalje"