Området og producenten

"El Tranque" Vineyard ligger i La Isla i det chilenske vindistrikt Maipo Valley - den mest berømte vinregion i Chile lige syd for hovedstaden Santiago og samtidig en af de mindste.
El Tranques vinmarker er anlagt i 1993, og ligger 600 meter over havets overflade.
Den veldrænede jord som består af ler og sten, er beplantet med druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Ved høsten var druerne fuldmodne og af meget høj kvalitet.

Vinen

Vinen laves ved en moderne vinifikation hvor gæringen finder sted ved en lav kontrolleret temperatur for at bevare druernes naturlige frugtaroma i den endelige vin. 30 % af vinen lagres på nye franske og amerikanske egetræsfade i 7 måneder. Resten af vinen lagres på rustfri ståltanke. Vinen gennemgår en naturlig stabilisering og en skånsom filtrering inden den tappes på flaske.

I glasset

Terroir El Tranque, Cabernet Sauvignon/Merlot, fremstår med en flot dyb kirsebærrød farve. Duften er meget frugtrig, med kirsebær, solbær, blomme og brombær. Smagen er særlig intens med medium fylde, god struktur, bløde tanniner og velintegreret frugt. En varm og harmonisk vin.

Vinen er en fremragende ledsager til svinekød, lam, kalv, pasteretter og bløde oste.

Serveringstemperatur 16-18 °C.