Peche d'Or er produceret af Caves de Wissembourg.
Vinen er gjort mousserende efter Charmat-metoden hvor andengæringen foregår på tryktank og ikke på flaske som ved den traditionelle metode. Derefter tilsættes naturlig ferskenaroma.

Smagen er liflig med fin sødme og fersken.

En forfriskende aperitif.

Serveringstemperatur 8 - 10°C.