Moscato d'Asti kommer fra vindistriktet Asti, i regionen Piemonte i det nordvestlige Italien. Beni di Batasiolo høster sine druer fra området Serralunga d'Alba, der ligger i et bakket landskab på vest og nordvest vendte skråninger 380 - 410 meter over havets overflade.

Jorden er sammensat af mergel og kalk. Den veldrænede jord skaber et ideelt voksested for druesorten Moscato Bianco. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 15 år og er plantet med en tæthed af 3500 pr. ha. Jorderne er 100% beplantet med druesorten Moscato Bianco, der er den italienske version af den fornemme Muscat Blanc à Petit Grains.

Ved den manuelle høst i slutningen af september er druerne fuldmodne, sunde og af høj kvalitet. Druerne anbringes i kasser, som rummer 20 kg, for at bevare klaserne så intakte som muligt.

Vinificationen finder sted efter de mest moderne principper ved en lav kontrolleret temperatur, som bevarer Muscat-druens karakterfulde aroma i den endelige vin. Vinen opbevares nedkølet på rustfri ståltanke, inden den tappes på flaske.

Moscato d'Asti DOCG, Beni di Batasiolo, har en klar, lys farve med et smukt gyldent skær. Duften er klassisk Moscato med honning og fin sødme. Smagen er let med en god frisk perlende frugt. En vin der er i flot balance med god sødme og en klar rensende frugt.

En fremragende ledsager til alle desserter, frugt og som aperitif.

Serveringstemperatur 8-10°C.

Pressen skrev:
Årgang 2006
Rasmus Holmgård: "Et godt køb. Dejlig!"