Clancy’s er vinanmeldernes elegante ynglingsvin fra Peter Lehmann. Det er denne vin, der med sin flotte balance hvert år vinder medaljer og lovprisninger hjem i stor stil. Wine Spectator har bl.a. siden 1997 haft den med på deres "Top 100 Wines" liste fire gange. Robert Parker har i tidligere årgange uddelt op til 90 point for Peter Lehmann’s arbejde med Clancy’s.

Det der er med til at gøre vinen til en klassiker, er det flotte samspil mellem de tre druer: Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot. Denne kombination understreger også Australiens evne til at blande Shiraz med Cabernet Sauvignon - og samtidig præsentere en vin i super-balance.

Det har altid været Peter Lehmanns speciale at producere vine på højt niveau, fremstillet på druer fra de ældste og bedste parceller i Barossa Valley. Denne dal er et ganske lille område beliggende i det sydlige Australien, hele distriktet måler ikke mere end 30 x 50 km. Her er helt unikke jordbundsforhold, med 14 forskellige jordbundstyper. Dette giver god grobund for de mange forskellige druetyper som Peter Lehmann arbejder med.

Han har siden starten i 1979 handlet med mange af de samme drueleverandører. Hans grundlag har altid været; en aftale er en aftale, et ord er et ord. Det har aldrig været nødvendigt at lave lange kontrakter, aftalen har været at det skulle gavne begge parter. De enkelte drueleverandører kan så trække på den enorme viden, som vinmagerne hos Lehmann har. Holdet hos Lehmann anføres i dag af Andrew Wigan der er chef-vinmager. Han omgiver sig af et hold af højt respekterede vinmagere der også individuelt har modtaget flotte priser for deres arbejde. Senest er Leonie Lange blevet kåret til "Winemaker of the Year".

Druerne til Clancy’s er høstet fra udvalgte parceller i Barossa Valley og vinificeret separat. Lagringen er foregået på store egetræsfade i 12 måneder. Ved udvælgelsen af fade har Peter Lehmann valgt at kombinere nye og ældre fade for at give den perfekte balance i vinen mellem frugt og tanniner.

Vinen fremstår med en mørk dyb farve med røde og sorte nuancer. I duften er der mørk chokolade og sort peber, samt mængder af modne mørke bær. I smagen opleves en vin med god medium fylde og blødhed. Den er flot struktureret med en god kerne af frugt og nogle elegante tanniner. Denne vin giver præcis den styrke og kompleksitet som forventes af stor vin fra Barossa Valley, kombineret med en god finesse!

Serveringstemperatur 16 - 18 grader.

Pressen skrev

Årgang 2004:
Wine Spectator: 90 point
Robert Parker: 87 Point
Jyllands-Posten: 5 stjerner
Nyhedsavisen: 5 stjerner