I 1990 blev huset Steenberg overtaget af Johannesburg Consolidated Investments, som straks begynde restaureringen af vinmarker og huse, så farmen i dag fremstår som et mønsterbrug.

Steenberg er det ældste vinhus i den maleriske Constantia Valley, som anses for at være Sydafrikas bedste vindistrikt. Firmaet blev grundlagt i 1682 og startede vindyrkning i 1695. Jorderne blev oprindelig givet til den navnkundige enke, Catharina Ras, som var indvandret fra Lübeck.

Vinmarkerne er anlagt på sydøst- vendte skråninger mod det kølige Atlanterhav. Det milde klima med kølige vinde fra havet, den sikre vinterregn og solen giver de bedste vækstbetingelser for vinstokkene. Regnen, som falder i løbet af vinteren, gør at kunstvanding i Constantia Valley kun benyttes sparsomt i særligt tørre perioder.

Ved høsten er Chardonnay-druerne modne med en fin syre/sukker balance, vinificationen finder sted på rustfri ståltanke ved en lav kontrolleret temperatur, der bevarer druernes ædle frugt i den færdige vin. Når gæringen er forbi, tappes vinen hurtigt på flaske.

Steenberg, Chardonnay, har en lys gylden farve med flotte grønne reflekser, smagen er behagelig blød med megen frugt, afsluttet af den tillokkende frugtfyldte bouquet.

Vinen er en god ledsager til fisk, "alt godt fra havet", lyse kødretter, kinesisk mad og bløde ostetyper.

Serveringstemperatur 8-10°C.