Casa Isabella, Sauvignon Blanc, kommer fra det chilenske vindistrikt Central Valley, syd for hovedstaden Santiago. Jordbunden i området består mest af aflejringer af vulkansk oprindelse og er rig på salte og mineraler samt ler og granit fra de omkringliggende bjerge.

Vinen er produceret på den ædle, hvide Bordeaux-drue Sauvignon Blanc. Druernes modning finder sted under indflydelse af det vareme, tørre klima og de friske, kølige vinde fra Stillehavet.

Vinificationen foregår efter de mest moderne metoder, hvor gæringstemperaturen ikke overstiger 18°C. Vinen har lagret på rustfri ståltanke, indtil aftapningen på flaske.

Casa Isabella, Sauvignon Blanc, har en klar lys farve med grønne reflekser, smagen er tør med megen frugt, afsluttet af Sauvignon Blanc-druens karakterfulde, frugtrige bouquet.

En god ledsager til fisk og "alt godt fra havet", lyse kødretter og bløde ostetyper.

Serveringstemperatur 8-10°C.