Endnu en mørk eksklusiv rom fra Guyana. El Dorado 21 års rom, er det nyeste på stammen af gode rom, fra Demerara Distillers.

De bedste dele fra El Dorado 12 år og El Dorado 15 år er taget og blandet med yderligere dele i denne 21 års komplekse rom.

Den prestigefyldte og vindende 15 års rom kombineret med den imødekommende 12 års rom, gør næsten at denne nye rom, bliver uimodståelig.

Demerara var en af de oprindelige kolonier, der blev samlet til kolonien Britisk Guyana, som i dag hedder ”Guyana”. Demerara kolonien lå i området omkring Demerara floden og hovedbyen var Georgetown. Demerara er i dag et af de tre distrikter i Guyana. De to andre er Berbice og Essequibo.

Demerara er også fællesnavnet for en særlig type rå rørsukker, der ofte bruges til bagning og i kaffe. Det har normalt en brun farve, der er rørsukkerets naturlige farve. Det har fået sit navn, fordi rørsukker af denne type, oprindeligt stammer fra Demerara kolonien.

El Dorado rom blev som mærke kåret til „Best Spirit of the Year 2001“ i Chicago af International Review of Spirits. Sidst men ikke mindst bedste premium rom i 2003. Mon ikke denne nye rom også tager pokaler på et tidspunkt.